Sénégal · Côte d'Ivoire · Mali · Guinée
Gastronomie d'Afrique de l'Ouest
Des saveurs franches, généreuses et profondes, présentées comme jamais auparavant.
- Thiéboudienne gastronomiqueRiz rouge, poisson, légumes, sauce tomate infusée
- Yassa au poulet ou au poissonOignons confits, citron, moutarde
- Mafé revisitéSauce arachide onctueuse, bœuf fondant
- Poulet braiséMarinade aux épices, attiéké, alloco
- Pastels et bouchées africainesPoisson épicé, sauce tomate pimentée
